Thịt trâu gác bếp không còn xa lạ với các thực khách của Việt Nam. Vậy có ai biết thị trâu gác bếp là đặc sản vùng nào? Bắt nguồn từ đâu không? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có câu trả lời nhé.
Cách thủ đô Hà Nội 200 km, Cao nguyên Mộc Châu ở tỉnh Sơn La là một địa điểm du lịch nổi tiếng. Đường rộng và êm, đi lại rất dễ dàng. Cao nguyên Mộc Châu có một vùng trời cao rất khác, khí hậu mát mẻ, sự chung sống hài hòa giữa con người và thiên nhiên, cùng những nét văn hóa đặc sắc của các dân tộc thiểu số Tây Bắc thật hấp dẫn. Không chỉ có muôn vàn loài hoa đẹp, không khí trong lành mà còn hấp dẫn du khách với muôn vàn món ngon. Thịt trâu gác bếp là đặc sản vùng nào?Trong số rất nhiều món ngon của người Thái ở huyện Mộc Châu, món thịt trâu gác bếp chính là một đặc sản ngon của địa phương.
Nguyên liệu và gia vị dùng để ướp món ăn này cũng rất quan trọng, đặc biệt là hạt mắc khén, đặc sản của đồng bào dân tộc thiểu số ở Tây Bắc. Người Thái thường dùng các loại gia vị như ô liu, tỏi, ớt, nước măng chua, đường, muối, bột ngọt, lạc, vừng, những thứ đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. Ngoài ra các gia vị này mọi người có thể trộn đều với nhau và ướp với thịt trâu, sau đó cho vào lọ đậy kín, sau một tuần là có thể ăn được. Trộn với rau mùi thái nhỏ, rất ngon. Thịt trâu gác bếp được bày biện rất bắt mắt và ăn kèm với rau rừng, ngò gai hoặc cánh hoa chuối. Da trâu ngâm chua còn có tác dụng giải cảm, giảm nhờn. Vì vậy, mỗi mùa lễ hội, món thịt trâu gác bếp không thể thiếu trong nhà của đồng bào Thái Tây Bắc. Ngày nay, món thịt trâu gác bếp đã trở thành món ngon trong thực đơn của nhiều nhà hàng dân tộc ở Sơn La. Nhiều du khách đi du lịch Mộc Châu còn mua về ăn hoặc làm quà, thịt trâu gác bếp có giá khoảng 800.000 đồng/ kg, có bán sẵn tại showroom của Mộc Châu 24h. Địa chỉ mua thịt trâu gác bếp Hà NộiThị trâu gác bếp là đặc sản vùng nào chắc hẳn các bạn đã có câu trả lời rồi đúng không? Đến Mộc Châu, nhất là vào mùa đông, du khách rất thích món thịt trâu gác bếp của người Thái. Nó làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực của đồng bào Thái vùng núi Tây Bắc Việt Nam. Khi nếm món ngon này, chúng ta sẽ thấy thịt trâu dai, đậm đà, có vị chua chua cay cay độc đáo của tiêu, thơm giòn của vừng và tiêu khiến người ta càng ăn càng mê, uống cùng một ngụm rượu ngô càng thấy ngon và ấm lòng. Ngoài ra, khách hàng ở Hà Nội hoặc các vùng lân cận chưa có điều kiện lên Mộc Châu mua các sản phẩm thịt trâu gác bếp và đặc sản Tây Bắc đều có thể ghé qua showroom Mộc Châu 24h: Trụ sở: 68B Phan Đình Giót, tiểu khu 2, Mộc Châu, Sơn La Hotline: 0986874595 | 0866990192 VPĐD: Tầng 1, Ngách 5/26 đường Quang Minh, Tổ 6, Quang Minh, Mê Linh, Hà nội. Hotline: 0968505320 |